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Cet ouvrage présente quatre-vingt recettes gourmandes, faciles à préparer et agréables à déguster, spécialement conçues pour les personnes qui souffrent de diabète, mais aussi pour celles et ceux qui désirent prévenir un éventuel diabète en adoptant, entre autres, d’excellentes habitudes alimentaires. L’introduction, qui comporte des renseignements scientifiques et des résultats d’études, vise avant tout à fournir au lecteur une information générale sur ce qu’est le diabète, sur les différents types, sur le développement futur et les dangers de cette maladie et, enfin, sur l’importance d’adopter une alimentation saine et adaptée.