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Ce livre présente une nouvelle harmonie de la santé à travers la confection de muffins, de brioches, de pains, de biscuits ainsi que des galettes de nos mamans. La première partie est consacrée à l’utilisation de sucres comme la mélasse, le miel et le sucre brut. Dans la deuxième partie, une place spéciale est faite aux recettes convenant à ceux qui présentent des désordres fonctionnels tels que des taux élevés de cholestérol ou de triglycérides, des problèmes cardiaques, de l’arthrite ou autres. Vous y trouverez des recettes sans gras et sans sucre. Toutes les recettes de ce livre sont sans produits laitiers et sans œufs. Pour les gourmands, amoureux de la cuisine santé, elles sont faciles à faire et seront appréciées pour les brunchs, collations ou tout simplement pour varier le menu du petit déjeuner.